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许多随世界杯来到美国的海外球迷对美国普遍存在的小费文化感到不满和困惑。他们反映,除了门票和食宿外,频繁被要求为服务额外付费让原本就紧张的预算更吃力——哪怕只是买瓶水或一杯酒,也常被期待再额外给上一笔小费。
来自英格兰的球迷表示,他能理解为优质服务付小费的道理,但看到对一些简单消费也索要小费时仍觉得怪异。几位澳大利亚游客则指出,昂贵的比赛门票已经耗尽他们的预算,频繁的小费要求让旅游开销“雪上加霜”。他们认为,提升员工基本工资应由雇主负责,而不是通过让顾客不断掏钱来补贴行业低工资。 qy球友会官网
不少日本旅客也对这一文化感到吃惊:餐饮价格原本就高,加上按消费额计算的13%到20%小费,让一顿本来不贵的饭菜变得非常昂贵。有人举例说,即便是最便宜的一餐也要30美元左右,再加上高比例小费,往往能再点一份菜了。
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餐饮从业者的说法则显示出另一面。医院酒吧、餐厅等地的业主普遍认为,来自英国和欧洲的游客在小费方面比较吝啬,甚至有顾客根本不支付小费。为保护员工,一些场所已经改变了结账流程,比如要求预订客人预付饮料费并包含服务费,或在账单中明确加入服务费用。
也有业主指出,并非所有地方都一样:在美国不同地区小费期待差异较大。像洛杉矶这样的城市,收小费员工的基础薪资相对较高,据说能达到每小时16.20美元左右;但在其他地区,服务员的基本现金工资可能只有很低的数额——有的州仅为每小时2.13美元,若小费加工资仍未达到法定最低工资,雇主必须补足差额。正因为底薪与工资结构的不同,像20%这样的常见小费标准在美国变得“必要”,对许多从业者而言,没有小费就难以维持生计。 qy球友会官网
一些餐厅老板表示,他们会在提示栏中建议顾客按10%、15%或20%给小费,也看到有场所建议更高的比例,认为那样的要求过高。面对不熟悉或拒绝给小费的外国顾客,店家有时不得不出面解释或调整收费方式,以保护员工收入和维持服务质量。
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总体来看,来自不同国家的球迷在美国遇到的小费文化,既反映了两国工资与消费习惯的差异,也在短期内给许多游客带来了意想不到的经济压力和文化冲击。